Jambon à l'ancienne blanc 2 tranches

Découvrez le jambon blanc à l'ancienne du Domaine Picard, une véritable invitation à la redécouverte des saveurs authentiques d'un bon jambon. Notre jambon est issu d'une préparation respectueuse des traditions culinaires en la matière. Le processus débute par un salage méticuleux à la main, suivi d'une maturation lente et naturelle qui permet au jambon de développer pleinement ses arômes. La cuisson est ensuite réalisée à la vapeur douce pendant 16 heures, une méthode qui préserve l'intégralité des saveurs et des textures. Proposé ici en paquet de deux tranches, ce jambon est idéal pour une dégustation en solo ou en duo. Ce même jambon est aussi disponible conditionné en paquet de quatre tranches si vous voulez vous régaler en famille.

Composition de notre jambon blanc à l'ancienne

Viande de porc 46.9%, jambon à l’ancienne* 41.4% (jambon de porc, sel, dextrose, bouillon de porc, sirop de glucose, arômes naturels, épices, plantes aromatiques (CELERI), antioxydant : E301,E316, conservateur : E250), gélatine de porc, sel, colorant : E150a, arôme naturel, dextrose, plantes aromatiques, épice, poudre de champignons, sel, conservateur : E250. 

Allergènes

Traces éventuelles de LAIT, GLUTEN, MOUTARDE et ŒUFS.

Origine de la viande

France

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique : 1134 kJ / 273 kcal
Matières grasses : 22 g
dont acides gras saturés : 8,9 g
Glucides : 0,5 g
dont sucres : inf à 0,5 g
Protéines : 18 g
Sel : 1,6 g

Date limite de consommation et conservation

18 jours
A conserver entre 0 et 4°
Consommer rapidement après ouverture

Pour aller plus loin avec notre jambon à l'ancienne

Préparé selon des méthodes traditionnelles, ce jambon promet une expérience gustative riche L'origine française de la viande assure non seulement une traçabilité exemplaire mais aussi le respect des normes d'élevage et de bien-être animal. La composition soignée, évitant les additifs superflus, rend ce produit sain et adapté à une alimentation équilibrée. Les faibles teneurs en glucides et la richesse en protéines font de ce jambon un choix pertinent y compris pour toutes celles et tous ceux qui suivent un régime alimentaire spécifique.

Voici quelques idées de recettes si vous voulez utiliser vos deux tranches de jambon à l'ancienne autrement qu'en l'état.

Idées de Recettes avec le Jambon Blanc à l'Ancienne

• Croque-Monsieur : revisitez ce classique de la cuisine française en utilisant notre jambon blanc à l'ancienne pour encore plus de saveur. Ajoutez du fromage gruyère râpé, du beurre ou éventuellement une touche de béchamel, et faites griller le tout pour obtenir un croque-monsieur croustillant et gourmand.
• Jambon et melon: pour une entrée fraîche et estivale, associez des tranches de jambon à l'ancienne avec des billes de melon, quelques feuilles de roquette, et un filet d'huile d'olive. Un contraste sucré-salé rafraîchissant et léger. Traditionnellement accompagné de jambon cru, vous allez voir que le melon s'associe très bien également avec le jambon blanc cuit comme ici !
• Quiche au jambon et aux champignons: intégrez des morceaux de jambon blanc à l'ancienne dans une quiche aux champignons. La saveur moelleuse du jambon se marie parfaitement avec la douceur des champignons pour un plat réconfortant.
• Wrap au jambon, fromage frais et légumes croquants: pour un déjeuner rapide et sain, garnissez un wrap de tranches de jambon à l'ancienne, de fromage frais, et d'un mélange de légumes croquants comme la laitue, le concombre, et la carotte râpée.
• Pâtes au jambon, petits pois et crème fraîche: ajoutez une touche gourmande à un plat de pâtes en incorporant des morceaux de jambon à l'ancienne, des petits pois et un peu de crème fraîche pour une sauce onctueuse. Pour encore plus de gourmandise, ajoutez du fromage à fondre comme du gruyère râpé ou du parmesan !
• Pizza maison au jambon et aux champignons: Préparez une pizza maison en utilisant une pâte fine, garnissez-la de sauce tomate, de tranches de jambon à l'ancienne, de champignons frais, de mozzarella râpée et d'un filet d'huile d'olive. Cuisez jusqu'à ce que le fromage soit bien doré pour une pizza croustillante et savoureuse.
• Omelette au jambon, fromage et fines herbes: Battez des œufs et incorporez-y des morceaux de jambon à l'ancienne, du fromage râpé (comme du cheddar ou de l'emmental) et des herbes fraîches (ciboulette, persil). Faites cuire l'omelette dans une poêle chaude pour un repas rapide et nourrissant.

Ces quelques recettes simples et savoureuses (que vous compléterez rapidement par vous-même) mettent en valeur la qualité et le goût unique du jambon blanc à l'ancienne de Domaine Picard, offrant des moments de plaisir culinaire à partager en famille ou entre amis.