Jambon à l'ancienne boisé 2 tranches

Composition

Viande de porc 46.9%, jambon à l’ancienne* 41.4% (jambon de porc, sel, dextrose, bouillon de porc, sirop de glucose, arômes naturels, épices, plantes aromatiques (CELERI), antioxydant : E301,E316, conservateur : E250), gélatine de porc, sel, colorant : E150a, arôme naturel, dextrose, plantes aromatiques, épice, poudre de champignons, sel, conservateur : E250. 

Allergènes

Traces éventuelles de LAIT, GLUTEN, MOUTARDE et ŒUFS.

Origine de la viande

France

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique : 1134 kJ / 273 kcal
Matières grasses : 22 g
dont acides gras saturés : 8,9 g
Glucides : 0,5 g
dont sucres : inf à 0,5 g
Protéines : 18 g
Sel : 1,6 g

Date limite de consommation

18 jours

Conservation

A conserver entre 0 et 4°
Consommer rapidement après ouverture

Jambon à l'ancienne boisé du Domaine Picard

Découvrez notre jambon à l'ancienne boisé en barquette de deux tranches, une spécialité charcutière du Domaine Picard à retrouver sur votre boutique en click and collect et auprès des supermarchés partenaires de notre enseigne sur ce produit. Ce produit cultive le savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération et vous invite à savourer l'authenticité d'un jambon préparé à l'ancienne. Chaque tranche de ce jambon révèle le soin minutieux et l'expertise de nos charcutiers qui utilisent une technique de saumurage à la main. Cette étape essentielle est suivie d'une maturation prolongée, permettant aux arômes de s'épanouir pleinement, avant de conclure par une cuisson à la vapeur. Cette méthode de préparation garantit de préserver toutes les qualités gustatives de la viande et de vous offrir une expérience culinaire qui n'a pas son pareil.

Il est à noter que ce produit peut contenir des traces éventuelles de LAIT, GLUTEN, MOUTARDE et ŒUFS, ce qui nécessite une attention particulière pour les personnes présentant des allergies. La viande de porc utilisée pour la fabrication de ce jambon provient exclusivement de France, garantissant ainsi une qualité et une traçabilité irréprochables.

Sur le plan nutritionnel, pour 100 grammes de jambon, vous bénéficiez d'une valeur énergétique de 1134 kJ / 273 kcal, comprenant 22g de matières grasses (dont 8,9g d'acides gras saturés), moins de 0,5g de glucides (dont moins de 0,5g de sucres), 18g de protéines et 1,6g de sel. Cela en fait un jambon de choix pour les amatrices et amateurs de charcuterie mais qui ne souhaitent pas consommer de charcuteries trop caloriques.

Ce produit se conserve entre 0 et 4°C et doit être consommé rapidement après ouverture, sa date limite de consommation étant de 18 jours. Cette barquette de deux tranches de jambon à l'ancienne boisé est une invitation à redécouvrir les saveurs authentiques d'un jambon préparé avec soin et passion, reflétant tout le savoir-faire des charcutiers du Domaine Picard.

Pour sublimer la dégustation de ce jambon d'exception, servez-le à température ambiante afin de permettre à ses arômes subtils de se déployer pleinement. Le jambon à l'ancienne boisé se marie à merveille avec un pain de campagne croustillant, légèrement toasté pour en révéler sa douceur. Vous pouvez également l'accompagner de quelques cornichons ou d'une salade de roquette, ajoutant ainsi une touche de fraîcheur et de piquant qui contraste délicieusement avec la richesse du jambon.

Pour une entrée raffinée, vous pouvez dresser les tranches de jambon autour d'un cœur de melon ou de figues fraîches, créant un équilibre parfait entre le sucré des fruits et le salé du jambon. Cette association classique mais toujours appréciée éveillera vos papilles et celles de vos convives dès le début du repas.

Dans un esprit de créativité culinaire, le jambon à l'ancienne boisé comme ici peut être intégré dans des préparations plus élaborées, telles qu'un risotto aux champignons parfumé à l'huile de truffe, où il apportera une texture et une profondeur de goût inattendues. Pour un plat plus convivial, il peut aussi être incorporé dans une quiche aux légumes de saison ou un gratin de pommes de terre, offrant chaque fois une touche d'authenticité et de caractère.

Peu importe comment vous choisissez de déguster ce jambon à l'ancienne boisé, chaque bouchée vous offrira un moment de plaisir et de découverte ou de redécouverte du savoir-faire unique des charcutiers du Domaine Picard.