Nos saucisses cuites sont élaborées à partir de 36 % de jambon à l'ancienne fumé fabriqué dans nos ateliers.
Elles sont disponibles sous un format de 500g soit 4 saucisses de 125g chacune.
Notre jambon à l'ancienne est élaboré selon les règles de l'art : salage à la veine, maturation pendant 48 heures et cuisson vapeur à 65°C pendant 16 heures.
Viande de porc salée (83,8%), jambon à l'ancienne fumé (35,6%), couenne de porc, plasma de porc, sel, dextrose, arômes naturels, épices, plantes aromatiques, antioxydants (E301, E316), conservateur : E250, boyau naturel, colorants : E150a, E160.
TRACES ÉVENTUELLES DE LAIT, CÉLERI, GLUTEN, MOUTARDE ET ŒUF
France
Valeur énergétique : 1106 kJ /266 calories
Matières grasses : 21g
dont acides gras saturés : 8,3g
Glucides : 0,7g
dont sucres : 0,7g
Protéines : 19g
Sel : 1,8g
18 jours
A conserver entre 0 et 4°
Consommer rapidement après ouverture
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